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PRESENTATION Soucieux d'agir dans le respect de l'environnement et de promouvoir un mode de consommation et de production"durable", la boucherie HUG décide de jouer la carte de la proximité en travaillant avec des producteurs locaux qui misent sur la qualité et le respect de l'animal. Ainsi, aujourd'hui, les viandes et 90 % des produits charcutiers HUG sont transformés et fabriqués dans les ateliers situés à l'arrière de la boucherie de Dannemarie à partir de produits essentiellement locaux. HISTORIQUE C’est en 1939 que Justin HUG achetait la Boucherie Schuller, au 8 place de l’hôtel de ville à Dannemarie. Son fils, Hug Jean et son épouse Elisabeth, reprenaient l’affaire en 1974, puis effectuaient des travaux de rénovation du magasin en 1980. Ils continuaient les tournées dans les villages. La boucherie compte alors une dizaine d’employés. C’est en 2002 que Benoît Hug, le fils de Jean, reprenait la Boucherie avec son épouse Sandrine. Ils se séparent de la tournée en 2010. Ils conservent le magasin à Dannemarie, et créent un nouveau point de vente à Brunstatt, dans le centre ville en juin 2007. Actuellement, l’affaire compte 17 employés dont 4 apprentis. La qualité, la fabrication artisanale et traditionnelle reste le point d’honneur de cette équipe, qui s’attèle à satisfaire ses clients.
Contact-Horaires Photos Charcuteries - Fuméboucherie,traiteur,boucherie charcuterie,boucherie traiteur,viande artisanale,charcuterie artisanale,Boeuf,Génisse,Charolaise,Veau Fermier,Porc Bleu,Blanc,Coeur Agneau
68350 Brunstatt 297 av d'Altkirch 03 89 31 95 20
Accueil Viandes Traiteur68210 Dannemarie 8 pl hotel de ville 03 89 25 03 18
PRESENTATION Soucieux d'agir dans le respect de l'environnement et de promouvoir un mode de consommation et de production"durable", la boucherie HUG décide de jouer la carte de la proximité en travaillant avec des producteurs locaux qui misent sur la qualité et le respect de l'animal. Ainsi, aujourd'hui, les viandes et 90 % des produits charcutiers HUG sont transformés et fabriqués dans les ateliers situés à l'arrière de la boucherie de Dannemarie à partir de produits essentiellement locaux. HISTORIQUE C’est en 1939 que Justin HUG achetait la Boucherie Schuller, au 8 place de l’hôtel de ville à Dannemarie. Son fils, Hug Jean et son épouse Elisabeth, reprenaient l’affaire en 1974, puis effectuaient des travaux de rénovation du magasin en 1980. Ils continuaient les tournées dans les villages. La boucherie compte alors une dizaine d’employés. C’est en 2002 que Benoît Hug, le fils de Jean, reprenait la Boucherie avec son épouse Sandrine. Ils se séparent de la tournée en 2010. Ils conservent le magasin à Dannemarie, et créent un nouveau point de vente à Brunstatt, dans le centre ville en juin 2007. Actuellement, l’affaire compte 17 employés dont 4 apprentis. La qualité, la fabrication artisanale et traditionnelle reste le point d’honneur de cette équipe, qui s’attèle à satisfaire ses clients.
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